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杭州蕭山食為先小吃實訓(xùn)機構(gòu)
全國統(tǒng)一學(xué)習(xí)專線 8:30-21:00
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杭州早餐短期培訓(xùn)推薦食為先

杭州早餐短期培訓(xùn)推薦食為先
早餐,又叫早點、過早、早飯,是指在早上享用的餐。一般集中在早上六點至八點。早餐包點店應(yīng)注重特色多樣化、適當?shù)靥岣呓?jīng)營檔次才能更好地運營發(fā)展。目前早餐市場真正讓人放心且有特色的早餐網(wǎng)點很少,由于早餐供應(yīng)主要由一些低檔小餐館和馬路市場地攤充當主力軍,應(yīng)該把消費者注重的衛(wèi)生條件和就餐環(huán)境放在首位。因此,在經(jīng)濟承受力允許情況下,設(shè)施條件避免簡陋,要達到食品衛(wèi)生標準。方便快捷、衛(wèi)生優(yōu)質(zhì)的放心早餐供應(yīng)點才是消費者所期盼的。
吃早餐的三大原則
早餐的重要性
 
中國地大物博,早餐也因地而異。早餐三原則:必須有豐富的品種類型,均衡飲食,營養(yǎng)全面;必須有碳水化合物,用以補充足夠的能量;必須要補充維生素,那是不可忽視的重要營養(yǎng)物質(zhì),而且早餐攝入吸收率較高。早餐前應(yīng)先喝一杯溫水,人經(jīng)過一夜睡眠,從尿、皮膚、呼吸中消耗了大量的水分和營養(yǎng),早餐起床后處于一種生理性缺水狀態(tài)。如果只進食常規(guī)早餐,遠遠不能補充生理性缺水。因此,早上起來不要急于吃早餐,而應(yīng)立即飲500—800毫升溫開水,既可補充一夜流失后的水分,還可以清理腸道,但不要在吃早餐前喝較多的水。早餐食譜中的各種營養(yǎng)素的量,一般應(yīng)占全天的供給量的30%左右。其中對在中、晚餐中可能供給不足的營養(yǎng),如能量、維生素B1等,早餐應(yīng)適量增加。且做到粗細搭配,使食物蛋白質(zhì)中的8種必要氨基酸組成比例更趨平衡,營養(yǎng)互補。
食為先早餐包點課程內(nèi)容
理論學(xué)習(xí)

開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等;項目技術(shù)詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等;店鋪經(jīng)營小技巧。

 
 
示范講解

師傅手把手的實戰(zhàn)示范,講解技術(shù);師傅實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預(yù)算。

 
 
自我實踐

準備原材料,師傅旁邊檢查指導(dǎo);自己操作所有流程,制作出成品,師傅旁邊檢查指導(dǎo);客戶自我思索,師傅引導(dǎo),熟透操作流程。

 
 
 
課程作品展示
 
 
食為先小吃培訓(xùn)

食為先早餐包點教學(xué)

食為先小吃實訓(xùn)創(chuàng)立于2008年,隸屬于東莞市食尚部落飲食管理服務(wù)機構(gòu),各地數(shù)十大分校同時開課,是專注小吃技術(shù)研發(fā)和標準化輸出的小吃實訓(xùn)連鎖機構(gòu)。成立多年來以小吃餐飲培訓(xùn)教學(xué)服務(wù)贏得客戶的肯定,體系業(yè)務(wù)發(fā)展涵蓋:小吃技術(shù)實訓(xùn)、餐飲創(chuàng)業(yè)咨詢、餐飲策劃服務(wù)、品牌連鎖服務(wù)、特色餐飲技術(shù)研發(fā)、廚具生產(chǎn)、商城銷售、食材供應(yīng)鏈、餐飲專業(yè)人才輸出等,是規(guī)模較大的一站式綜合型餐飲連鎖平臺。

食為先實訓(xùn)環(huán)境

杭州早餐短期培訓(xùn)推薦食為先!早餐對人的健康極為重要。現(xiàn)代生理學(xué)家研究表明,如果血糖水平過低,便會感到饑餓和疲乏,甚至出現(xiàn)頭暈,站立不穩(wěn)或心悸。體內(nèi)血糖水平的維持,主要取決于一天當中第一餐的進食種類和數(shù)量。
早點早餐培訓(xùn)班推薦食為先

東莞市食尚部落飲食管理服務(wù)有限公司(以下簡稱食為先),食為先創(chuàng)立于2008年,是專注小吃技術(shù)研發(fā)和標準化輸出的小吃實訓(xùn)連鎖機構(gòu)。體系業(yè)務(wù)發(fā)展涵蓋:小吃技術(shù)實訓(xùn)、餐飲創(chuàng)業(yè)咨詢、餐飲策劃服務(wù)、品牌連鎖服務(wù)、特色餐飲技術(shù)研發(fā)、廚具生產(chǎn)、商城銷售、食材供應(yīng)鏈、餐飲專業(yè)人才輸出等,是規(guī)模強大的綜合型餐飲連鎖平臺。

食為先早餐粥類

食為先小吃創(chuàng)業(yè)教學(xué)的早餐營養(yǎng)粥品種包括:八寶粥系、五彩蝦仁粥、營養(yǎng)燕麥粥系列,經(jīng)典白粥、吉祥三寶粥、燕麥粥、山藥雞絲粥、絲絲扣肉粥、黑芝麻核桃粥、養(yǎng)顏四紅粥、紅豆紫米粥、南瓜小米粥、美齡粥等等多個品種。

食為先早餐包點

食為先小吃創(chuàng)業(yè)教學(xué)的早餐面食包點包括:包子、包菜包、蘿卜絲包、饅頭、青菜包、芝麻白糖包、花卷、粉絲包、香菇鮮肉包、酸菜包、豆沙包、酸豆角肉包等多種品類。

牛奶玉米汁、煎餃、西蘭花拌木耳

牛奶玉米汁:

煮熟的甜玉米一根,切下玉米粒,和500ml牛奶一起放進破壁機里,啟動“果汁”功能制作,30秒即可做出一大杯牛奶玉米汁。這種做法的奶香玉米汁比較香甜,但是需要過濾一下再飲用,口感更好。

煎餃:

包好的餃子,冷凍的或現(xiàn)包的都可以用來做煎餃,方便又省事。平底鍋燒熱,放食用油,把生餃子放進鍋里擺好,小火煎1-2分鐘,底部有焦黃后倒入面水,水量到餃子三分之二處,蓋上鍋蓋,燒開后,再轉(zhuǎn)中小火煎至鍋內(nèi)水分減少,打工鍋蓋,收干湯汁即可出鍋。

西蘭花拌木耳:

西蘭花切小朵,胡蘿卜去皮切薄片,秋葵洗凈,黑木耳用清水泡發(fā)。鍋里燒開水,分別焯熟西蘭花(1分鐘)、秋葵(2-3分鐘)、胡蘿卜片(30秒)、黑木耳(3分鐘),撈出后瀝水,放到大碗里,加上香油、醋、鹽、生抽醬油拌均勻就可以裝盤上桌了。

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杭州蕭山食為先小吃實訓(xùn)機構(gòu)

食為先根據(jù)不同市場及餐飲創(chuàng)業(yè)需求,進行熱門小吃技術(shù)研發(fā),并開展全國直營連鎖教學(xué)。

導(dǎo)航

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