芒種吃哪幾種傳統食物 芒種節氣

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【資料圖】

芒種節氣就快到來了，大家知道芒種節氣要吃什么傳統食物嗎?

1.雞蛋

芒種的時節會吃雞蛋，芒種吃雞蛋是傳統飲食習俗，據說吃了雞蛋可以預防臭蟲，夏天不會中暑，不會犯困，也不會出現消瘦等癥狀。而且雞蛋的營養價值比較高，蛋白質含量也比較豐富，可以補充營養物質，所以對于提高體質和緩解夏季食欲不振有非常好的作用。

2、茶

為迎接芒種節氣，我國江西一帶還有芒種節氣飲茶的習俗，據說在芒種喝茶，可以增加整個夏天都不會犯困。適當地喝一些茶確實會讓自己保持清醒的頭腦，但是要增加一整個夏天都不會犯困就有點困難了。所以芒種的時候喝茶只不過是代表了人們的一種美好的愿望而已。

3、君踏菜

這種蔬菜在江浙一帶比較多，尤其是寧波。寧波人芒種節氣有吃君踏菜的傳統，君踏菜是芒種節氣前后上市的一種時令蔬菜，芒種吃君踏菜，是因為它上市的時間正好在芒種前后，即作為時令蔬菜，也被作為節氣必食菜。

4、龍井茶

南方人芒種喝龍井綠茶，由來已久，江西一帶飲芒種節氣茶的習俗，據說是苦夏難熬，喝茶不犯困，冷萃看喝，更清涼。在24節氣茶單上，仲息之際，濕氣開始蒸騰而心熱，飲食宜清宜淡，龍井清香雅致!

5、青梅

些種要煮青梅的這個習慣，較早在夏朝開始，仲夏的青梅鮮果酸澀，直接吃比較難接受，所以就用煮的方法來調味口感，酸甜適中，芒種當天煮，當天喝，既有節氣時令之感，又能飽口福，還配有部分點心，一分風雅!

現代人不滿足于者青梅，更執束一泡青梅灑，加上冰糖，讓時間慢慢潯潤，釀出釀美一香的青梅果酒，微醺一下，感覺其好。