臺州飄香鹵菜小吃實訓

鹵菜不是單一的烹制法,而是集烹制(加熱)與調味二者于一身，調味品配方復雜而精細，制作方法講究耐心考究，猶如品茶一樣，所謂慢工出細活。鹵菜的吃法也是很多樣化的,可以根據不同人的口味有所調整，鹵菜一般有香、辣、麻等幾種口味。

為什么選擇食為先學小吃技術？

食為先小吃實訓機構！

食為先飄香鹵菜技術培訓

理論學習

1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

3.店鋪經營小技巧。

示范講解

1.專業老師手把手的實戰示范，講解技術。

2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

自我實踐

1.備原材料，老師旁邊檢查指導。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。

3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。

部分學習內容

食為先實訓環境

飄香鹵菜培訓項目介紹

飄香鹵菜項目

“民以食為天”鹵菜這個行業在市場上現在非常的流行了,特別是川味鹵菜口味的。鹵菜起源歷史悠久,在遠古秦朝時,就有制作鹵菜的專業廚師,川味鹵菜自形成之日起,便被廣大群眾所認可,由于鹵菜具備其它烹制法所達不到的優勢，因此歷經千年,經久不衰。

制作鹵菜重要的就是鹵水了，鹵菜的制作是相對比較簡單的，但是鹵水保存就不是那么簡單的了，有些人想做鹵菜生意，就是找不到鹵水的制作及保存方法，這個就讓他們很頭疼。

食為先小吃技術培訓中心經過多年經驗積累研究、改良技術形成了過硬的技術和配方，為全國各地有夢想的朋友提供了優質的教學平臺。學習飄香鹵菜技術,經營飄香鹵菜是一個不錯的選擇。其經營方式十分靈活，定點和流動經營都行，效益可觀。

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