勵普教育
腸粉是廣東的特色小吃之一。說它是早餐，因為腸粉常常是廣東早茶里必不可少的一樣菜品；說它是點心，無論早餐還是夜宵，都能看見腸粉的身影。腸粉是一種米制品，米制的皮子里裹上各種餡料，之后上鍋蒸熟，用醬油點綴鮮美。
選米/泡米:系統學習如何選購大米及大米的價格等介紹,以及系統學習如何泡米及保存方法等。
磨米漿/調米漿:系統學習如何用大米磨漿及機器操作等,以及磨好的大米漿,要搭配哪些食材調配成真正的腸粉米漿。
調腸粉醬汁:系統學習如何制作香油,以及將做好的香油,通過搭配其他不同的食材,調配成香濃美味的腸粉醬汁。
調腸粉湯汁:系統學習如何用各類天然食材,按照標準的教材資料,配制成味道鮮美可口的腸粉湯汁。
腸粉蒸制:系統學習腸粉操作過程及注意事項。學習如何用腸粉機來蒸制:腸粉+米粉+面條,重點學習操作方法、蒸制時間、技巧等。
開店指導:食為先免費提供設備、原料渠道。開店要求包括:選址、取名、裝修、廣告宣傳、辦理相關證件、原料采購、廚房操作、衛生管理、人員培訓等。
1.示范講解：專業老師手把手的實戰示范，講解技術。
2.自我實踐：備原材料，自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。
豬肝腸粉，雞蛋腸粉，
牛肉腸粉，香菇青菜腸粉，
雞蛋瘦肉腸粉，蒸面，
瘦肉腸粉，齋腸粉，
蒸米粉，蒸河粉。
石磨腸粉培訓班多少錢?
石磨腸粉培訓機構主要的成本來源：人力調動，材料消耗，設備損耗，教學環境等等，不同的成本必然會帶來不同的服務檔次，如果是一些價格十分低廉的培訓機構，它們為了增加利潤，必然會降低成本，而當成本過低的時候就可能導致教學質量和服務質量的無法增加。
很多人在選擇石磨腸粉培訓機構時候單純只想到價格，而沒有考慮到服務質量，去到一些價格便宜而服務不周甚至是騙子機構的時候就認為培訓都是騙人的，但是實際情況并不是這樣。因此當我們去選擇一家石磨腸粉培訓的時候不能單純考慮哪里便宜，更重要的是考慮哪一家培訓機構的服務和教學質量，當然也不必要選擇過于昂貴的機構，具體可以按照自身需求而定。
市面上一般正規的石磨腸粉培訓班的價格一般在800-3500元左右，想要找一個又便宜又能學到正宗的石磨腸粉技術的話，那么小編建議你可以考慮下食為先，食為先石磨腸粉學習內容包含選米、泡米、磨米漿、調米漿、調腸粉醬汁、調腸粉湯汁、腸粉蒸制、開店指導等。具體的學習內容及費用，可咨詢在線客服進行詳細了解。
食為先課程優勢
掌握技術
食為先根據不同市場及餐飲創業需求，進行300+熱門小吃技術機構研發和傳授，憑借雄厚的規模實力和豐富的餐飲實戰經驗，還向各位餐飲創業者分享《餐飲創業十八般兵器》。
完善體系
依托總部完善的體系建設，食為先更為眾多餐飲創業者提供有創業咨詢、品牌合作、食材廚具便捷采購、線上視頻等支持。從項目咨詢、項目技術、項目經營等重要環節，為餐飲創業保駕護航。
做石磨腸粉需要注意哪些細節呢?
1、嚴格按泡米時間
泡米時不能泡太長時間，有的師傅為了方便，就一泡就泡一晚上，泡米時一般控制在3-5小時左右，泡太久會導致米漿發酸，口感不好!
2、泡米時要多放水
因為泡米時米會產生熱量，所以水越多，越恒溫，米就不容易發熱!
3、調漿時嚴格按照標準比例
我們在磨漿、調漿時，都要嚴格按比例來調漿，這樣才能增加每天都能做出一樣好吃的效果，如果是憑手感調漿的話，很可能導致每天做出的效果不一樣!導致今天做的腸粉好些，明天就做得差些，所以很不穩定，這也會很影響生意的。
4、做腸粉時材料不能用手去抓
我在外面看到很多做腸粉的師傅，做腸粉時都習慣用手去抓材料放，這樣很不衛生，顧客看到會很反感，下次就可能不會再來了。
比如你去別人的店吃東西也是一樣，如果看到老板隨便用手抓放材料，你會不會很反感?可能下次不會吃了!
所以一定要注意這些細節，不能有這些壞習慣!
5、擺盤要好
做腸粉時擺盤也很重要，刮腸粉時不要隨便刮上來搞到亂哄哄的，這樣顧客看到很影響食欲的。我們盡量刮好一些，擺整齊一些!
6、石磨和腸粉機、設備等要清洗到位
設備每天做完收工后，一定要認真清洗干凈，特別是石磨里面的縫隙，一定要清洗干凈，如果清洗不干凈，很容易發酸，會影響磨漿質量!
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