勵普教育
發布時間:2023-12-13 09:22:48來源：勵普綜合
快餐小炒講究菜品滋味濃重，適合下飯充饑，以家常小炒菜肴為主，成本比較低廉，價格比較實惠，適合開家小餐館的投資者選擇。學炒菜快餐小炒技術推薦食為先小吃技術，現場實操，技術配方不保留。食為先小吃培訓學校隸屬于東莞市食尚部落飲食管理服務，各地數十大分校同時開課，師資團隊規模強大，授課師傅實操教學！成立多年來以小吃餐飲培訓教學服務贏得了廣大學員的肯定，學員遍布各地。
食為先教育
紹興學隆江豬手飯技術推薦食為先教育!隆江豬腳飯的制作過程相對繁瑣，但通過系統的培訓，學員可以掌握制作隆江豬腳飯的技巧。培訓課程通常包括理論學習和實際操作兩部分。
食為先隆江豬手飯5大優勢
1.肥而不膩，精肉松散，香味濃郁，做工到火，采用傳統獨特藥材;
2.品種豐富、樣式多變、口碑不錯、經營更靈活。
3.所有核心配料技術毫不保留的教授學員、原材料供應不受控制、更方便經營。
4.鹵香味濃郁、香飄四溢、食過的客戶有口皆碑。
5.經得起市場的考驗、有多位隆江鎮人吃過以后都說比他們老鄉做得還要好吃。
紹興食為先隆江豬手飯培訓簡介
食為先隆江豬腳飯教學品類：五花肉飯、肥腸飯、豬耳飯、鴨胗飯、豬腳飯多個品種，滿足不同食客需求。
食為先特色隆江豬手飯學習流程：
1、材料認識，八角、桂皮、香葉花椒等香料認識、醬料了解
2、食材處理，豬手、五花肉、肥腸等食材焯水除腥等處理
3、鹵水制作，香料的搭配比例，鹵水的保存方法
4、食材鹵制，鹵豬蹄、鹵蛋與香米飯的做法;豬腳飯配菜制作
5、成品展示，出品擺放，老師講解學習過程重點及注意事項
實際操作內容
項目實際操作內容一
如何讓豬手肥而不膩、口感更好;飯肉汁湯如何搭配味道更鮮美。
項目實際操作內容二
如何讓豬手、五花腩更糯更粘;鹵水秘制配方、配料、香料包。
項目實際操作內容三
鹵水顏色處理、如何后續上色;鹵水的保存、增香等后期處理。
項目實際操作內容四
隆江豬手鹵水、鹵水料包的制作;老師指導，講解、學員實際動手操作。制作內容：隆江豬腳、鹵水五花肉、豬耳朵、豬粉腸、豬頭肉、雞蛋、豆腐、肉卷等。
項目開店指導
系統了解開店知識，如何選址、裝修、服務、管理、采購、盈利模式，并定期開設餐飲選址及盈利模式策略班助你創業!
更多培訓課程： 紹興快餐飯類培訓課程 更多學校信息： 紹興食為先小吃實訓機構 咨詢電話：
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