目前公共營(yíng)養(yǎng)師考試每年有四次，考生可根據(jù)自身情況自由選擇。營(yíng)養(yǎng)師考前一個(gè)月開(kāi)始報(bào)名，2024年報(bào)名時(shí)間為2月、5月、8月、11月，具體報(bào)名時(shí)間以當(dāng)?shù)赝ㄖ獮闇?zhǔn)。

蕪湖2024年公共營(yíng)養(yǎng)師考試時(shí)間參考

2024年公共營(yíng)養(yǎng)師考試時(shí)間為3月、6月、9月和12月。

公共營(yíng)養(yǎng)師考試方式

考試形式：采用機(jī)考的形式;

考試時(shí)長(zhǎng)：理論知識(shí)90分鐘，技能60分鐘，合計(jì)150分鐘;

考試分值：理論知識(shí)100分，技能100分;

考試題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題、多項(xiàng)選擇題。

營(yíng)養(yǎng)師備考建議

1. 制定計(jì)劃：根據(jù)考試大綱和個(gè)人情況，制定合理的復(fù)習(xí)計(jì)劃，確保每個(gè)知識(shí)點(diǎn)都能得到充分的復(fù)習(xí)。

2. 多做練習(xí)：通過(guò)做模擬試題、歷年真題等方式，檢驗(yàn)自己的學(xué)習(xí)效果，查漏補(bǔ)缺。

3. 關(guān)注動(dòng)態(tài)：及時(shí)關(guān)注官方發(fā)布的考試信息，了解較新政策、考試變動(dòng)等，確保備考過(guò)程順利進(jìn)行。

4. 調(diào)整心態(tài)：保持良好的心態(tài)，積極應(yīng)對(duì)考試壓力，相信自己的實(shí)力，以較佳狀態(tài)迎接考試。

營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)

營(yíng)養(yǎng)素的分類、功能及來(lái)源：

碳水化合物：了解碳水化合物的分類，如單糖、雙糖、多糖等。掌握碳水化合物的生理功能，如提供能量、構(gòu)成組織等。熟悉碳水化合物的主要食物來(lái)源，如谷類、薯類、水果等。

蛋白質(zhì)：學(xué)習(xí)蛋白質(zhì)的組成和分類，如完全蛋白質(zhì)、半完全蛋白質(zhì)、不完全蛋白質(zhì)等。掌握蛋白質(zhì)的生理功能，如構(gòu)成身體組織、調(diào)節(jié)生理功能等。了解蛋白質(zhì)的食物來(lái)源，如動(dòng)物性食品、豆類、谷類等。

脂肪：認(rèn)識(shí)脂肪的分類，如飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸等。掌握脂肪的生理功能，如提供能量、保護(hù)內(nèi)臟等。熟悉脂肪的食物來(lái)源，如動(dòng)物油、植物油、堅(jiān)果等。

維生素：了解各種維生素的分類、生理功能和食物來(lái)源。如維生素 A 對(duì)視力的重要性，主要來(lái)源有動(dòng)物肝臟、胡蘿卜等;維生素 C 的抗氧化作用，主要來(lái)源有水果、蔬菜等。

礦物質(zhì)：學(xué)習(xí)各種礦物質(zhì)的分類、生理功能和食物來(lái)源。如鈣對(duì)骨骼的重要性，主要來(lái)源有奶制品、豆制品等;鐵對(duì)血紅蛋白的合成作用，主要來(lái)源有動(dòng)物肝臟、紅肉等。

水：掌握水的生理功能和攝入量要求。了解不同人群的水需求差異，以及如何保持充足的水分?jǐn)z入。