勵普教育
發布時間:2025-11-14 09:35:16來源：勵普綜合
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呼和浩特優路公共營養師培訓課程
課程主題：APEI-注冊營養師考試相關知識的學習和講解。
優路課程特色
備&規：研究大綱，定制個性化教學服務。
教&授：實力派師資授課，知識和方法并重。
輔&導：用策略激發興趣，用實踐引導創造。
測&評：講練結合、評測同步、查漏補缺、強化學習。
解&結：7x24小時反饋答疑，總結串聯重要知識點。
公共營養師考題練習
-題目：糧食和豆類混合食用，主要是考慮()。
-A.增加食物中磷的吸收
-B.蛋白質的拮抗作用
-C.增加非必需氨基酸含量
-D.蛋白質的互補作用
答案：D
解析：蛋白質互補作用實質上是利用兩種或兩種以上食物蛋白質之間的必需氨基酸優勢，使其氨基酸成分比例更接近人體的需求，從而提高蛋白質的生物價值和利用率。正如谷類缺乏賴氨酸而豆類富含賴氨酸，兩者混合食用更符合人體需求，提升蛋白質的營養價值。
通過了解蛋白質互補作用，公共營養師可以科學合理地進行膳食調配，提升營養干預效果。這不僅是在考試中一個重要的知識點，更是實踐工作中的核心技能。
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