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發布時間:2024-10-23 14:25:34來源：勵普綜合
說到重慶給人的印象，人們肯定首先想到的是火鍋、酸辣粉、橋都、山城、霧都之類的，但是重慶還有一種美食比火鍋還普及、親民的就是重慶小面。狹義上，小面是指以蔥蒜醬醋辣椒調味的麻辣素面。重慶人對小面優劣的評價的標準，較主要是佐料，小面的佐料是其靈魂所在。小面家族品種豐富，富于變化，形成個人定制口味。
鄭州重慶小面學習班哪個專業?重慶小面，是重慶四大特色之一，歸屬于重慶面食的一類發源于重慶，是重慶的主食之一，尤其是早餐較常見。重慶小面是重慶面食中較簡單的一種。重慶小面是作為南方人的重慶市民普遍接受的傳統面食，因其獨特口感，以辣聞名，近年來全國知名。
食為先重慶小面培訓班
課程介紹
學習時間
不限制學習時間,手把手教學,學會為止。一般3-5天左右，視個人情況而定。
培訓內容
1.小面原料、小面配料的選取、小面初加工與小面保存;
2.小面各種香辛料的作用介紹及采購;
3.小面高湯、稍子、紅油、麻油、雜醬的制作;
4.重慶小面等主料及配料的全部制作流程;
5.學員實踐學習重慶小面的制作工藝及流程;
6.根據地域不同和學員要求，因地制宜調制各種小面味型;
7.小面底料油保管技術;
8.免費培訓店鋪選址、裝修布局、開店經營等技術;
9.終身免費跟蹤服務，學員免費享受技術升級。
理論學習：
1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
3. 店鋪經營小技巧，輕松創造財富。
示范講解：
1.專業老師一對一的實戰示范，講解技術。
2.老師實踐操作中帶 領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算
一碗重慶小面，飽含人間煙火
小面是作為南方人的重慶市民普遍接受的面食。重慶人對重慶小面的熱愛不亞于火鍋，親密度更是有過之而無不及。重慶人喜愛小面與其說上癮，不如說是一種依賴。
每天清早起來，街邊的面攤格外紅火，盡管一些店面裝修的不太好，甚至就是路邊攤。但是，美女們在這個時候也從不顧及自己的淑女形象，吃著那個香哦。
還有西裝革履的紳士，放下公文包，呼-呼-呼，三下五除二的就把一碗小面吃盡。面攤前，有白領，有棒棒力夫，有學生，形形色色，不論身世，不論地位，各色人等為的就是一碗重慶小面。外出回家的重慶人，如果不能先吃頓火鍋，但一定要先“下”碗小面解饞。
課程： 鄭州重慶小面項目培訓學校： 鄭州食為先小吃實訓機構 咨詢電話：
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