2025年柳州公共營養師哪天開始考試?2025年公共營養師考試全年共設四次全國統考，考試時間已明確為3月29日、6月28日、9月27日及12月27日。當前9月考期報名通道已開啟，考生需密切關注報名節點。

2025年公共營養師考試題型及分值說明

(一)理論知識(90分鐘，100分)

1.重點內容

營養學基礎：七大營養素(蛋白質、脂肪等)的功能與計算。

膳食指南：中國居民膳食寶塔圖(必背)。

食品安全：地溝油、食品添加劑等案例。

特殊人群營養：孕婦、兒童、老年人飲食設計。

2.題型

單選題(60-70分)：如“維生素C缺乏會導致什么疾病?”。

多選題(30-40分)：如“預防高血壓的正確做法”。

(二)技能考核(60分鐘，100分)

5個大題，每題含5個選擇題，共25題(單選+多選)。

例：一大題圍繞“孕婦缺鐵性貧血”，下設5個選擇題(如補鐵食物選擇、禁忌等)。

(三)答題技巧

1.多選題“寧漏勿錯”，錯選全扣分，不確定的選項不選。

2.技能考核注重邏輯分析，優先選擇較穩妥的解決方案。

公共營養師考題練習：社區營養管理

一、主要營養問題

社區中的營養問題因城市與農村的不同區域而有所差異。在城市區域，常見的營養問題包括高血壓、冠心病、糖尿病等慢性病，這些疾病的發病率一般高于農村區域。這主要與城市居民的生活方式、飲食結構和壓力等因素相關。而在農村區域，缺鐵性貧血、維生素A缺乏、佝僂病等營養缺乏病的發病率則高于城市區域，這與農村居民的飲食條件和醫療衛生資源的相對匱乏有關。

社區不僅存在這些慢性病和營養缺乏病，還頻發營養不良、肥胖、鈣和維生素D缺乏、鋅缺乏、骨質疏松等問題。這些營養問題的存在，嚴重影響了居民的健康水平和生活質量，需要引起高度重視和及時干預。

二、管理人群

社區營養管理幾乎涉及所有人群，其中重點關注的主要工作對象包括嬰幼兒、學齡前兒童、青少年、孕婦、乳母和老年人等人群。以下是各個重點人群的管理要點：

1.嬰幼兒和學齡前兒童：這一時期是生長發育的關鍵階段，需要增加充足而均衡的營養，以預防營養不良和發育遲緩等問題。

2.青少年：青少年處于成長的高峰期，營養需求較高，應注意預防營養缺乏和肥胖等問題。

3.孕婦和乳母：這一時期女性的營養需求增加，需要特別關注胎兒和嬰兒的健康發育，預防貧血和其它營養相關問題。

4.老年人：老年人群體面臨營養吸收能力下降和慢性疾病的風險，需要重視骨質疏松、心血管疾病和慢性病的營養管理。

三、社區營養教育的單向交流過程

營養教育是社區營養管理的重要手段，旨在通過營養科學的信息交流，幫助社區居民掌握食物與營養知識，形成科學合理的飲食習慣。在具體實施過程中，營養教育通常遵循單向交流過程，其步驟包括：

1.來源：信息的源頭，通常是政府、醫療機構和營養專業人士等。

2.加工：將科學的營養信息進行加工處理，使之易于理解和接受。

3.信息：加工后的營養知識和信息。

4.渠道：信息傳播的途徑，如宣傳冊、講座、媒體等。

5.解碼：接受者對信息的理解和消化。

6.受者：信息的較終接收者，即社區居民。

這種單向交流模式有效地傳遞了營養知識，有助于社區居民形成良好的飲食習慣和健康行為。

習題演練

以下是一道相關練習題，幫助考生鞏固所學知識：

【單選】社區常見的營養問題包括()：

A.缺鐵性貧血

B.營養不良

C.肥胖

D.以上均是

答案：D