勵普教育
發布時間:2023-06-25 16:28:46來源：勵普教育綜合
食為先秉承“專業指導、貼心服務”的宗旨，食為先始終堅持“堅韌、共贏、務實、創新、專注、熱情”的精神，打造服務多元化、項目精品化、管理現代化，成為同行業中口碑更好、體系更完善的實訓連鎖機構。
烤肉類，烤時蔬類，烤豆制品類，烤水產。
選材與預處理：肉類、海鮮類、蔬菜類。多種香醬制作：飄香醬、飄香辣醬、飄香麻辣醬。
魷魚圈、香炸雞排、勁爆雞米花、南瓜餅、黃金雞塊、脆香炸雞柳、香辣雞翅、黃金蝴蝶蝦、洋蔥圈、香酥雞腿、奧爾良烤翅、美式薯條。
高湯制作、碗底制作、成品制作、牛油麻辣燙、濃香型麻辣燙、骨湯麻辣燙。
小吃創研中心、300+小吃持續創新研發。
品牌孵化基地，餐飲創業十八般兵器課程。
源頭工廠供應鏈、全方位滿足你的開店需求。
就業幫扶基地、與合作單位聯合成立。
燒烤燙炸培訓機構推薦食為先!
東莞市食尚部落飲食管理服務有限公司(以下簡稱食為先)，食為先創立于2008年，是專注小吃技術研發和標準化輸出的小吃實訓連鎖機構。體系業務發展涵蓋：小吃技術實訓、餐飲創業咨詢、餐飲策劃服務、品牌連鎖服務、特色餐飲技術研發、廚具生產、商城銷售、食材供應鏈、餐飲專業人才輸出等，是規模強大的綜合型餐飲連鎖平臺。
食為先燒烤燙炸技術學習包含：
炭火燒烤
烤肉類，烤時蔬類，烤豆制品類，烤水產。
油炸燒烤
選材與預處理：肉類、海鮮類、蔬菜類。多種香醬制作：飄香醬、飄香辣醬、飄香麻辣醬。
炸雞小食
魷魚圈、香炸雞排、勁爆雞米花、南瓜餅、黃金雞塊、脆香炸雞柳、香辣雞翅、黃金蝴蝶蝦、洋蔥圈、香酥雞腿、奧爾良烤翅、美式薯條。
麻辣燙
高湯制作、碗底制作、成品制作、牛油麻辣燙、濃香型麻辣燙、骨湯麻辣燙。
油炸燒烤培訓內容：
1、各類原料刀工練習。
2、各類原料預處理方法。
3、魚類腌制技術。
4、海鮮類腌制技術。
5、青菜類串卷制作技術。
6、特制燒烤醬、燒烤汁調制技術。
7、燒烤油料配方。
8、燒烤的調料配方。
9、無煙燃氣爐烤制技術。
10、各種味型調制技術。
油炸燒烤做法
食材： 自定
油：適量
方法/步驟
1、首先，把速凍燒烤肉串拿出來，放在常溫下進行解凍，進行分解開。
2、然后，把拆開分解的速凍燒烤肉串一個一個的，放在燒烤架上，把鍋里放上油火點著了，一個一個放進去油扎。
3、較后把火先燒得更旺些，直到把燒烤肉串串煎得到熟透了再說，然后，出鍋就可以享用啦!
注意事項
一定要拿出來后進行解凍再油炸。
燒烤應炸多長時間
一般燒烤油炸都在三四分鐘的樣子， 油溫不易太高， 因為那樣會把食材炸焦的， 一般都是中等油溫， 放進食材三四分鐘就差不多了， 再說也沒人把那些食物炸的太焦太熟， 那樣很浪費時間。
更多培訓課程： 中山燒烤燙炸技術學習 更多學校信息： 中山沙溪鎮食為先小吃實訓機構 咨詢電話：
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