廣州炭火燒烤技術(shù)培訓(xùn)班

炭火燒烤的美味，歷來對(duì)人們具有較大的誘惑力和吸引力。 燒烤在現(xiàn)今大江南北，街頭巷尾，隨處可見，炭火燒烤成為現(xiàn)代人小吃中必不可少的一道靚麗的風(fēng)景。食為先創(chuàng)立于2008年，隸屬于食之盟體系，是專注小吃技術(shù)研發(fā)和標(biāo)準(zhǔn)化輸出的小吃實(shí)訓(xùn)連機(jī)鎖構(gòu)。

廣州食為先炭火燒烤優(yōu)勢(shì)

1.食為先炭火燒烤項(xiàng)目推出很多年，長(zhǎng)盛不衰，基本上每天都有十來個(gè)學(xué)員在現(xiàn)場(chǎng)學(xué)習(xí);

2.食為先經(jīng)常會(huì)派老師到各地生意好的燒烤店去品嘗，不斷學(xué)習(xí)市場(chǎng)上新的做法和口味;

3.食為先燒烤項(xiàng)目里的每種調(diào)料的配比我們都會(huì)標(biāo)準(zhǔn)化的配方單，操作起來不用擔(dān)心味道不好掌握;

4.食為先專注小吃實(shí)訓(xùn)很多年，市場(chǎng)上大大小小的很多燒烤檔的老板有可能在我們這里學(xué)過技術(shù);

5.做燒烤創(chuàng)業(yè)門檻不高，投入也不大，所以競(jìng)爭(zhēng)相對(duì)會(huì)大一些，我們的老師除了教技術(shù)還會(huì)告訴學(xué)員一些開店經(jīng)驗(yàn)。

理論學(xué)習(xí)：

1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。

2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。

3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。

示范講解：

1.專業(yè)老師手把手的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。

自我實(shí)踐：

1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

適合人群

本套課程適合對(duì)炭火燒烤感興趣，有想開炭火燒烤店的創(chuàng)業(yè)者報(bào)名學(xué)習(xí)。

食為先炭火燒烤實(shí)際操作內(nèi)容：

項(xiàng)目實(shí)際操作內(nèi)容一

燒烤原料及香料的特點(diǎn)及作用;燒烤原材料的識(shí)別、鑒定、加工及運(yùn)用;調(diào)味料、調(diào)味醬的制作方法;

項(xiàng)目實(shí)際操作內(nèi)容二

蔬菜類燒烤、羊肉類燒烤、雞類燒烤、魚類燒烤、海鮮類燒烤原料的預(yù)處理;

項(xiàng)目實(shí)際操作內(nèi)容三

火候的把握技術(shù);炭烤爐燒烤技術(shù);

項(xiàng)目實(shí)際操作內(nèi)容四

不同地區(qū)味型味道的調(diào)制技術(shù);燒烤原材料的保管、保鮮技術(shù);

項(xiàng)目開店實(shí)戰(zhàn)指導(dǎo)

系統(tǒng)了解開店知識(shí)，如何選址、裝修、服務(wù)、管理、采購(gòu)、盈利模式，并定期開設(shè)餐飲選址及盈利模式策略班助你成功創(chuàng)業(yè)!