發布時間:2024-11-15 10:12:15來源:勵普綜合
理論學習:1、開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。2、項目技術詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。
示范講解:1、專業老師手把手的實戰示范,講解技術。2、老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預算。
自我實踐:1、備原材料,老師旁邊檢查指導。2、自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導。3、學員自我思索,老師引導,熟透操作流程。
東莞市食尚部落飲食管理服務有限公司(以下簡稱食為先),食為先創立于2008年,是專注小吃技術研發和標準化輸出的小吃實訓連鎖機構。體系業務發展涵蓋:小吃技術實訓、餐飲創業咨詢、餐飲策劃服務、品牌連鎖服務、特色餐飲技術研發、廚具生產、商城銷售、食材供應鏈、餐飲專業人才輸出等,是規模強大的綜合型餐飲連鎖平臺。
鹽城蛋糕烘焙技術培訓哪個比較好?鹽城糕點烘焙培訓,可選擇鹽城食為先小吃培訓機構,提供各種餐飲培訓項目,包括糕點烘焙。糕點烘焙培訓項目包括蛋糕、蛋糕、輕食品等,特別是慕斯蛋糕等特色糕點,教學內容豐富,市場優勢獨特。
食為先的優勢
強大的實力
全國連鎖品牌,數十家分校同時開課,規模較大的小吃培訓機構。
專業的團隊
獨立擁有自己的新產品研發團隊,為各類VIP客戶提供定制服務。
獨特的課程
本課程專門聘請重量級各品牌餐飲企業的教師,全程授課,實戰能力強。
實體店實操
獨立擁有20多個熱門餐飲品牌成熟經營,提供合作機會,學習。
鹽城面包糕點培訓班學習內容
1、學習基礎知識
面包糕點原料認知:學生將學習面粉、糖、油、雞蛋、乳制品等各種面包糕點所需的主要原料,以及這些原料在面包糕點生產中的作用和影響。
烘焙工具和設備:介紹烘焙過程中常用的工具和設備,如烤箱、攪拌機、模具等,以及其使用方法和注意事項。
2、學習生產工藝
(1)面包制作工藝:
面包的基本發酵原理和方法。
不同種類的面包(如法式面包、吐司面包等)的生產工藝和技巧。
面包的整形、發酵和烘焙技巧。
(2)糕點制作工藝:
制作蛋糕的基本方法和技巧,包括戚風蛋糕、奶油蛋糕等。
糕點的裝飾和裝飾技巧,如用奶油、果醬等裝飾。
其他糕點(如餅干、泡芙等)的制作方法和技巧。
課程: 鹽城食為先蛋糕烘焙技術實訓學校: 鹽城食為先小吃實訓機構 咨詢電話:
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